融可赢配宿迁：白酒之都精绘“酒旅融合”发展新图景

　　转自：消费日报网融可赢配

　　5月28日，2025中国（宿迁）白酒之都文化旅游节的重磅“压轴”——第七届运河电商大会如约而至。活动现场签约128个项目，既涉及新材料、机电装备等先进制造业，也涵盖了人工智能、电子商务、宠物经济等新经济业态。作为宿迁每年4月启幕的特色节庆活动，白酒之都文化旅游节已连续成功举办5届，成为彰显酒都品牌效应、推介宿迁文化旅游资源、开展经贸招商的重要平台。

　　锚定“千亿级白酒产区”建设目标

　　作为中国东部唯一的“白酒之都”，江苏宿迁拥有“洋河”“双沟”两大名酒，是全国唯一荣获6枚中国驰名商标的白酒产区，也是世界十大烈酒产区和三大湿地名酒产区之一，白酒行业产值占江苏近八成、占全国5.8%。宿迁正在全力推动酒产业高质量发展，着力构建以白酒为重点、多品类酒竞相发展的产业集群。

　　在洋河股份智慧酿造车间，机械臂灵活翻转，无人运输车穿梭其间，整个生产线在数字化系统的精准调控下高效运转。洋河股份智能酿酒115车间副主任沈晓波介绍，与传统生产方式相比，智能车间的生产效率提高了2.5倍，用工节约80%，出酒率提高2%—3%，优级率提高10%—15%，吨酒成本降低35.5%。

　　如此智能化的车间只是宿迁酒产业高质量发展的一个缩影融可赢配。

　　近年来，宿迁市锚定“千亿级白酒产区”建设目标，立足酒产业优势特色，明确发展战略定位，全力推动酒产业高质量发展。2024年，宿迁市酿造（酒）产业产值同比增长6.4%，正朝着千亿级目标稳步迈进。

　　“酒旅融合”绘就产城发展新图景

　　“中国（宿迁）白酒之都文化旅游节是宿迁文旅融合的生动实践，也是开放交流的重要平台。”江苏省文联主席章剑华说，宿迁要进一步提高中国白酒之都影响力，坚持与文旅、人工智能、文化艺术等相结合，全方位呈现宿迁的独特魅力、深厚底蕴和发展成就，助力宿迁在更大舞台上绽放更加璀璨的光彩。

　　南京博物院名誉院长龚良提出，城市要利用好历史与自然禀赋，根据地方文脉特点打造特色文化景观，丰富文旅产品供给。

　　随着旅游消费升级，旅游不再仅是“看山看水看风景”，而是日益向“观文品史、体验生活”转变，所以提供更多具有主题性、参与感、感染力的特色优质文旅产品成为文旅发展的一道“必答题”。

　　今年“五一”假期，在洋河酒厂景区，一批韩国游客被美人泉的甘甜凛冽、百年地下酒窖的沧桑历史、陶坛库中的珍稀美酒深深震撼。“这里的酒文化氛围感很强，我们可以在品酒的过程中感受那些美丽的故事与历史，每参观一处我都会拍照留念与家人分享。”游客李明俊感慨道。项王故里景区以“霸王带你醉美酒”为主题，深度融合西楚文化与酒文化，新编创《霸王醉酒》《虞美人·乐舞》等4项特色演艺以及“闻香识酒”“运军粮”“霸王绝唱”等NPC互动演出，节日期间演艺演出由日常17场增加至60余场。

　　在向千亿级产区进发的赛道上，宿迁创新性地以酒庄建设为引擎，跑出“酒旅融合”发展新速度。

　　“酒庄模式丰富了消费者的体验，通过‘酒旅融合’等方式，消费者能够更加深入了解酒文化，增强酒品牌的吸引力和影响力。”宿迁酒业集团党委书记、江苏乾隆江南酒业股份有限公司名誉董事长张建良表示，作为宿迁市五星级白酒酒庄，乾隆江南御酒庄园集白酒酿造、生物科技研发、酒道文化传播、体验式旅游与场景文化消费等功能于一体，以酒庄模式开启新的发展篇章。

　　宿迁正把酒文化元素融入城市建设的方方面面。随着“酒旅融合”旅游新趋势悄然兴起，通过白酒文化与旅游体验的深度结合，宿迁正努力让游客沉浸式感知酿酒工艺精髓，解码中国酒文化基因。酒都公园、洋河大道、金樽坊酒街、“红高粱”酒文化体验基地等标志性工程建成运行，洋河酒厂、双沟酒厂顺利创成全国酒文化工业旅游示范点，洋河酒厂文化旅游区创成国家工业旅游示范基地……宿迁正在多样化、差异化打造酒文旅项目，推动“酒旅融合”走得更深。

　　中国酒业协会理事长宋书玉认为，宿迁正站在产城融合的新起点，以酒为题与世界对话，当文化的基因链、生态的能量场、产业的生态圈三重共振，宿迁的美酒产业必将激活文化的原动力，重塑生态的价值，突破产业的边界。（综合）